Recherche




34-Pâtes et farines à la semoule de blé dur biologique


Pâtes chabalines 500g 


5.30 € 
Chers clients,
Pour éviter une utilisation abusive de sacs plastiques, les légumes que vous nous achetez sont placés dans des sacs cabas.
En outre, nous profitons de cette occasion pour vous rappeler que, de manière générale, le cabas vide de la commande précédente doit nous être retourné à chaque retrait d'une nouvelle commande.
Nos points relais et nos points de vente se tiennent à votre disposition pour récupérer ces cabas vides.
Comptant sur votre coopération, nous vous remercions pour votre compréhension.
 0.00 EUR
"Nous respectons nos cultures biologiques et essayons de conserver toutes les valeurs nutritionnelles et digestives de nos produits, tout en vous proposant un goût authentique".

Prix au kg: 10,60 €
En agriculture biologique, il est obligatoire de trier la récolte après moisson pour éliminer « les mauvaises herbes » afin de pouvoir stocker le blé avant transformation.
Le blé passe à travers des grilles, comme un système de tamis afin d’enlever les gros et petits déchets.
Le blé propre est moulu à partir d’un moulin à meules de pierre en granit, de fabrication française et artisanale avec des matériaux 100 % français. Le grain de blé n’est pas écrasé mais déroulé pour obtenir une semoule nutritive et digestive. La semoule passe au tamis pour être séparé du son.
Pour l’atelier pâtes, nous mélangeons notre semoule de blé dur biologique avec de l’eau. Nous avons quatre formes de pâtes différentes : les Chabalines  sont coupées et roulées à la main, quant aux autres pâtes elles sont coupées automatiquement avec un réglage de vitesse de rotation du couteau.
Les clayettes pleines sont ensuite enfermées dans un séchoir. Afin de conserver un maximum les valeurs nutritionnelles de nos produits, nous avons opté pour un séchage long et à faible température.
Une fois sèches, nous ensachons nos pâtes à la main après avoir étiqueté nos paquets.  Nous respectons nos cultures biologiques et essayons de conserver toutes les valeurs nutritionnelles et digestives de nos produits, tout en vous proposant un goût authentique.
 




Edito
Le

Bénéficiez de légumes bio, de saison et provenant d'une ferme artisanale LOCALE

Newsletter
Inscrivez vous à notre newsletter.
Je m'abonne
Je me désabonne
 Référencement de site e-commerce avec PowerBoutique