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23-Nos légumes bio de saison


Choux de Bruxelles (500 g.) 


Concombre long (unité)
2.80 €
Ils doivent être blanchis quelques minutes. Un trognon de pain dans l'eau de cuisson atténue l'odeur qui s'en dégage. Puis faites les revenir dans une poêle avec de l'oignon ou de l'ail, lardons et huile d'olive.

Choux de Bruxelles et jambon: Il faut prévoir 500g de choux de Bruxelles, 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 tranches de jambon de pays ou 4 tranches de pancetta, 3 cuillères à soupe d'huile de tournesol, sel et poivre.Préparation : Faire revenir l'oignon dans l'huile de tournesol, ajouter les choux de Bruxelles coupés en deux et faire cuire à feu assez vif sans cesser de remuer durant 10mn. Ajouter l'ail écraser, Poivrer et saler et prolonger la cuisson à feu doux durant 10mn. Ajouter les morceaux de jambon et bien mélanger durant 2 à 3mn.


Quantité  

Edito
Le

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