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23-Nos légumes bio de saison


Chou kale de Toscane (500 g) 


Chou de Toscane (pousses printanières 500 g)
2.50 €
Recette d'Odile de l'AMAP du panier d'Issy: j’enlève la côte qui se trouve au milieu avec un couteau, je lave les feuilles et les essore (dans une essoreuse à salade). Dans une poêle avec un peu d’huile d’olive, je fais cuire des petites pommes de terre nouvelles coupées en rondelle (bien lavées ou brossées mais non épluchées) - Sel, Poivre, thym et sarriette si vous avez et j’ajoute un oignon (de Roscoff c’est meilleur !), des lardons et lorsque tout cela est bien revenu et que les PdT commencent à cuire, j’ajoute les feuilles de chou coupées en lanière (cuire encore 10 petites minutes en ajoutant un peu d’eau si nécessaire) – Un véritable régal !


Quantité  

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Le

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