Galettes de courge
spaghetti aux oignons et fromage: 1 courge
spaghetti, 1 oignon, 2 c. à soupe de farine, 2 oeufs, 200 g de fromage râpé, 2 c. à soupe de ciboulette, Huile d'olive, Sel et poivre
Faites cuire
la courge spaghetti au four avec un fond
d'eau pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
Récupérez la chair à la fourchette qui se détachera en forme de spaghettis.
Épluchez l'oignon puis hachez-le finement. Mélangez tous les ingrédients.
Laissez reposer.
Formez de petites
galettes et faites les cuire dans une poêle pendant environ 10 minutes de
chaque côté ou jusqu'à ce que les galettes soient dorées et
bien prises.
Gratin de courge
spaghetti: Faites cuire
la courge spaghetti au four avec un fond
d'eau pendant 20 minutes. Laissez refroidir.
Récupérez la chair à la fourchette qui se détachera en forme de spaghettis. Mettre dans un plat à gratin, ajouter une
béchamel et du gruyère.
Comment utiliser les graines de courge ? ne les jetez pas !
Les faire sécher pour :
1) les griller en apéro,
2) les donner aux oiseaux l'hiver (j'en ai mis sur le rebord de ma fenêtre et le lendemain, les mésanges avaient tout dévoré !!), c'est économique et cela complémente les boules de graisses
Produits biologiques certifiés par FR BIO 10
sauf les noix, miels, bocaux qui ne sont pas certifiés bio